Nachgebacken am Donnerstag: Das Fünf-Minuten-Brot

Heute heißt es mal wieder Nachgebacken, nicht Nachgekocht. Denn lange lange habe ich das Brotbacken Brotbacken sein lassen. Bis ich auf dieses Rezept gestoßen bin. Ein Brot in 5 Minuten? Funktioniert! Tadellos. Natürlich muss man noch 1 Stunde Backzeit dazurechnen. Und das Beste: Man kann den "Grundteig" im Prinzip so variieren wie man lustig ist. Zum Beispiel mit Karotten. Oder zusätzlichen Kürbiskernen. Oder Kümmel dazu mischen. Oder einfach nur Sonnenblumenkerne verwenden. Oder Sesam. Oder Leinsamen. Ihr seht - es gibt viele Variationsmöglichkeiten.